Was ist eigentlich der Unterschied zwischen lokal und regional? Ist das eine besser, als das andere? Stimmt meine Definition mit der einer anderen Person überhaupt überein?

„Lokal“ steht für einen örtlich begrenzten bzw. beschränkten geografischen Raum. Dieser Raum wird von Person zu Person unterschiedlich wahrgenommen und hat immer eine persönliche Definition, denn jeder Mensch hat einen unterschiedlichen Ausgangspunkt für seine Bewertung.

„Regional“ ist alles, was einer Region zugehörig ist. Eine Region ist eine Größendefinition, die oft kulturell und traditionell gewachsen ist. Es gibt ganze Landstriche und Bundesländer, die eine Region ausmachen können, wie zum Beispiel „Norddeutschland“, aber auch kleinere Einheiten, wie zum Beispiel die Lüneburger Heide oder das Dithmarscher Land, die sogar Teil des großen Norddeutschlands sind.

„Unsere Höfe im Norden“ steht für ein regionales Angebot von Lebensmitteln, von Bio-Höfen aus Norddeutschland. Lokale Geschäfte, Cafés oder Höfe sollen dabei gefördert werden, denn es ist unerlässlich, dass bestehende Angebote vor Ort wahrgenommen und unterstützt werden, um gerade ländliche Strukturen zu erhalten und zu fördern.

Lokale Warenangebote sind oft sehr limitiert und können meist nicht die bestehende Nachfrage decken. Regionale Lebensmittel bzw. ein regionales Angebot, deren Herkunft und Wertschöpfungskette transparent ist, können dazu beitragen den Bedarf zu decken, um lokale Strukturen zu stärken und ihnen ein Profil zu geben.