Gemüseanbau,  Hofladen, Abo und Pferdepension am Rande von Kiel – und dann ist da noch die Huhnaktie.

Kann ein Brandunfall auf einem Hof auch etwas Gutes bewirken? Genau vor dieser Frage standen wir, als plötzlich unsere Scheune in Russee, am westlichen Stadtrand Kiels, abbrannte. Wir hatten darin auch die Vermarktung unserer Produkte untergebracht, also den Ab-Hofverkauf und das Packen der Abo-Kisten. Wir haben uns damals entschieden weiter zu machen und sogar einen großen Schritt zu wagen: Wir haben die Scheune neu aufgebaut und statt 30m² Vermarktungsfläche mit zwei Öffnungstagen haben wir plötzlich 200m² Fläche und 6 Öffnungstage. Und wir konnten unsere Stärken in den Mittelpunkt des Ladens bringen: die selbst angebauten Gemüsesorten.

Seit der Übernahme des Hofes 2003 bewirtschaften wir unsere 12 Hektar Ackerfläche bio-dynamisch und ernten vorwiegend späte Gemüse wie Kohl, Mangold, Fenchel, Spinat, Porree und Feldsalat. Die finden Sie dann im Hofladen großzügig aufgebaut oder in unseren liebevoll gepackten Abo-Kisten. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei: Wir packen „Küstenkisten“ (alles aus Schleswig-Holstein), „Kugelkisten“ (für Feinschmecker), „Krümelkisten“ (für Familien mit Kindern oder Schwangeren) oder auch für „Freidenker“ (alles nach Ihrer Wahl).

Unser Hofladen ist dem Bio Höfeladen-Verbund angeschlossen. Das bedeutet, dass wir neben unseren eigenen Produkten vorwiegend Ware von befreundeten und bekannten Höfen anbieten. Und auch bei überregionaler Ware setzen wir auf transparente Herkünfte und sind immer auf der Suche nach authentischen Alternativen zum Mainstream, am liebsten in Demeter-Qualität.

Warum eine Huhnaktie ?
Lassen Sie uns gemeinsam Hühner kaufen und halten!
Erwerben Sie jetzt einen Anteil an unserem Projekt 2015 in Form einer "Huhnaktie". Sie finanzieren Ihr eigenes Huhn und sichern sich somit Ihre Eier für die nächsten 2 Jahre zu einem günstigen Preis.

Ihr Vorteil: Sie wissen genau, wo Ihre Eier herkommen, unterstützen artgerechte, mobile Freilandhaltung und das "Bruder-Hahn-Konzept". Ihre Eier erhalten Sie ab Hof in unserem Hofladen, bequem nach Hause über unsere Biokisten oder an unserem Marktstand mittwochs und samstags auf dem Exer.
Selbstverständlich dürfen Sie Ihr Huhn auch besuchen und sich von seinem Wohlbefinden überzeugen. Sollten Sie weitere Informationen dazu wünschen, informieren wir Sie gerne.

Ihre Sylvia Manske und Chrismuth Anders